月別アーカイブ: 2013年3月
たしなみ歳時記 甘酒・白酒の違い
2013年3月5日 たしなみ教室心 /// Shin活動内容
白酒と甘酒の違い ・白酒とは蒸しもちに米にみりん、又は米麹と焼酎などを混ぜて仕込み、焼く一カ月間熟成させた後にすり潰して作られたもの。アルコール度は１０％前後で、甘みが強く酒税法上ではリキュールに該当します。 ・甘酒は御 …
上巳の節句茶会
2013年3月3日 たしなみ教室心 /// Shin活動内容
上巳の節句茶会に寄せて 紅白の梅が満開の京都梅小路公園内茶室にて、初めての茶会を行いました。 心配していたお天気も回復し、当日は花曇りではありましたが、時折、春の柔らかい薄陽が茶室の窓越しに入 …
